奶牛饲料豆粕(蛋糕)常与沉淀物、碎玉米或5≤10%石粉混合，豆饼中蛋白质含量降低到30%。

 

　　浸水法：取25克豆粕(蛋糕)进行检查，在装有250毫升水的玻璃杯中浸泡2小时，3小时，然后用木棒轻轻搅拌，观察豆粕(碎饼)和沉积物的分层，上层是蛋糕，下层是沉淀物。
 

 

　　碘酒鉴定：将少量豆粕(蛋糕)放在清洁盘上，铺好铺路，滴上几滴碘酒1分钟以上，其中物质变成蓝色和黑色，表明它与玉米、面筋、稻壳等混合。

 

　　生豆粕的检验方法：熟豆饼常用作原料，但不以生豆饼为原料，因为生豆饼含有抗胰蛋白酶、肥皂角蛋白等物质，影响畜禽的适口性和消化率。方法：取0.1g尿素装在250 ml三角瓶中，加入0.1g豆粕粉，100 ml加入蒸馏水，然后在45℃水中加热1h。把红石蕊试纸放入这个溶液中，如石蕊试纸变成蓝色，表示豆粕是生的，如果试纸不变色，豆粕就煮熟了。

 

　　麦麸中常含有滑石粉、稻壳等，共混量一般为8≤10%。把你的手插进一堆面筋里，然后把它拉出来。如果手指上有白色粉，不容易脱下，那就和滑石粉混合；如果容易抖掉，就是残留面粉；然后用手抓一把面筋，如果面筋在一个球里，它是纯面筋；如果你手上有上升的感觉，你就和稻壳混在一起；如果你手心有滑感，你就和滑石粉混在一起。