猪饲料识别的基本方法：嗅觉、触觉、视觉、味觉

　　气味：特定饲料有其特有的芳香气味，如异味、异味、霉变或无味(掺假可掩盖芳香香味)，即饲料是一种伪劣原料。

　　触觉：因为人体有生物电，你可以用手反复插入饲料原料，然后把它拔出来，抖掉。如果精细物质不易脱落，就意味着有假的。

　　看颜色是否相同，某一种饲料有其固有的光泽，同一批原料有不同的颜色和光泽，这是假的；(2)粒度是否整齐。看看原料的小尺寸中是否有整齐的细颗粒，或是否有任何超细材料，而且有一定数量的原料。如果将其破坏与特定的原料进行比较，人们可以知道。
 

 

　　味觉：特定的原料有固定的味道，如甜、酸、涩、苦、香等，如果经常品尝，你就会知道区别；特别是石粉、沸石、沙子等。

　　几种常见饲料原料掺假鉴定方法

　　1.豆粕商一般采用大颗粒面筋、稻壳、稻壳和黄土磨粒(2316，≤9.00，≤0.39%)制成细颗粒，然后将其染成"豆粕材料"，其中一些被黄土粉着色，混合在豆粕中，导致豆粕中粗蛋白质含量下降到30%以下。

　　识别：

　　1气味，与"豆粕"混合，从浓香到清香，或完全没有香味。

　　2看，豆粕颜色淡黄色，加热温度高暗黄色，不掺假光泽很明显，均匀，但与"豆粕材料"混合后豆粕整体光泽下降，特别是"豆粕"基本上没有光泽；在颗粒大小基本没有光泽后，剩下的小颗粒留下，然后用右手食指和拇指捏紧，用力摩擦，你可以看到真正的豆粕，即使是细颗粒，用两根手指也不好。

　　3味觉，真正的豆粕有豆味，但掺假无味(玉米粉、石粉等)或土壤风味(与黄土、沉积物等混合)。

　　4浸泡于水中，将适量样品放入大玻璃中，浸泡2小时，然后用小棒轻轻搅拌，如有分层现象，上层为豆粕，中间层为玉米粉(饼)，下层为黄土、钙粉、石粉等。

　　5滴碘喷淋，少量样本在幻灯片上滴几滴碘，1分钟后如果物质变成蓝色和黑色，则证明与玉米、面筋、稻壳等混合。

　　2.棉粉主要与红壤、膨润土、棕色沸石粉或砂粉混合，其中有些是由钙粉、各种颜色的土壤、麦麸、稻壳和稻壳制成的，经过加工和第一次着色后制成"棉粕料"。

　　鉴定：由于棉粕来源不同，加工工艺不同，造成棉粕颜色和品质不同。应根据具体情况进行分析。用感性检验和浸水法相结合的方法识别棉粕更容易、更准确。

　　鱼粉常与羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米蛋白粉、小麦二次粉、鱼油、骨粉、贝壳粉、尿素、铵盐等混合。

　　识别：

　　优质鱼粉有淡淡的鱼腥味，无鱼腥味，异味或辛辣的氨味。

　　原产(秘鲁、日本、俄罗斯、中国近海)和鱼种(秘鲁诺贝沙丁鱼、日本沙丁鱼、俄罗斯白鱼、中国沿海鱼类等)和加工工艺不同，但色泽相同，颗粒大小相同，可见大量的鱼肌肉纤维疏松，鱼眼、鱼刺、鱼鳞数量少。

　　味道好的鱼粉，用嘴来品尝鱼腥味，没有奇怪的味道，包括口易，但根本不掺假。

　　将鱼粉浸入水中，取少量鱼粉放入含水的玻璃中，用一根小木棍轻轻搅拌，优质鱼粉迅速沉入杯底，水清澈，无浮物，但质量或掺混的水浑浊，沉淀缓慢，其上也有浮质。有许多掺假品种，大量的掺假品种可以反映在不同的层次上。

　　气味检测，加热15分钟后，将适当量的样品放入封闭加热的容器中(最好用一个有盖的锥形瓶)，打开盖子，如果你能闻到氨气，说明尿素是混合的。